Capsaicin
別名:辣椒堿 ;(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
Cas號:404-86-4
物化性質:
分子式:C18H27NO3
熔點:62-65 °C(lit.)
分子量:305.41
沸點:
EINECS編號:206-969-8
密度:
MDL號:MFCD00017259
儲存條件:2~8°C